Zuppa di pinne di squalo
La zuppa di pinne di squalo detta zuppa di pinne di pescecane è una specialità della cucina cinese, popolare sin dai tempi della dinastia Ming. Viene in genere servita in occasioni speciali come banchetti e feste nuzialiKeith Bradsher, Disneyland in China Offers a Soup and Lands in a Stew, June 17, 2005 The New York TimesCaroline Li, Lobster replaces shark's fin at Disney , The Standard, July 16, 2005.